波尔多混酿 ，一口尝尽多般美不雅

摘要： 在葡萄酒的多混多般酿造中，有繁多葡萄种类酿制而成的酿口葡萄酒，也有多种葡萄种类混合酿造而成的尝尽葡萄酒。波尔多混酿，多混多般便是酿口葡萄酒混酿界的光线光线明星。 ABSTRACT： The尝尽re are single-grape wine and blend wine. Bordeaux blend is perhaps the most famous of all blend wine.

风闻十二星座，都有各自专属的多混多般葡萄酒，好比天蝎座喜爱赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、酿口天秤座喜爱雷司令（Riesling）、尝尽双鱼座偏心做作起泡酒（Petillant-Naturel）等等。多混多般但小编不信托每一总体都一辈子只专一于喝专属于自己的酿口葡萄酒，那样的尝尽话，会错失多少多让味蕾侥幸的多混多般机缘啊！

若想保险地试验此外葡萄种类酿制而成的葡萄酒，混酿是个不错的“清静”之选。混酿，顾名思义，便是由多种葡萄种类一起酿制而成的葡萄酒，因此兼具多方风韵。在葡萄酒混酿界中，鼎鼎台甫的波尔多混酿（Bordeaux Blend）做作是小编主要推选的。

用于波尔多混酿的葡萄种类搜罗赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）以及佳美娜（Carmenere）。尽管，每一种的比例不是残缺划一的，艰深以赤霞珠或者梅洛为主，再削减此外上述种类。

　　但并非所有波尔多混酿都是一个风韵，常言道“左岸赤霞珠，右岸梅洛”，这就剖析了波尔多摆布岸的混酿气焰是差距的。以赤霞珠为主的左岸，混酿进去的葡萄酒个别具备高酸、高单宁的特定，气焰加倍单薄。入杯之后加仑、蓝莓等成熟的瓜果的气息异化着香草滋味俘获你的鼻翼，丰满的酒体与大批的单宁黯然忘形。

比照之下，以梅洛为主的右岸，气焰倾向详尽。酒款以沉闷的红色瓜果香味为主，好比草莓以及覆盆子的香味，口感柔顺，斯文圆润，一如温婉的女子般引人入胜。

除了混酿的红葡萄酒之外，着实波尔多尚有白葡萄酒混酿——好比苏岱（Sauternes）甜白。这种混酿以长相思（Sauvignon Blanc）以及赛美蓉（Semillon）为主，退出大批姑娘卡岱（Muscadelle）或者灰苏维翁（Sauvignon Gris）酿制而成，香味馥郁，口感圆润，令夷易近意醉。

不论你是哪一个星座，想必三种差距风情的波尔多混酿总有一种可能知足你的琼浆之梦。天下这么大，葡萄酒这么多，总该都试试！（文/Peggy）

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